Nutriție și farmacie
Rolul fibrelor alimentare în menținerea sănătății și prevenirea bolilor cronice
Definiția fibrelor alimentare a fost mult timp un subiect de dezbatere. Conform celui mai recent consens, acestea reprezintă polimeri de carbohidrați care nu pot fi digerați sau absorbiți la nivelul… Citește mai mult
Studiu: Îndulcitorii artificiali și legătura cu declinul cognitiv
În ultimele decenii, consumul de îndulcitori artificiali a crescut exponențial, pe fondul dorinței de a reduce aportul caloric și riscul de obezitate sau diabet. Îndulcitori precum aspartamul, zaharina, acesulfamul K… Citește mai mult
Acid folic: rol important în imunitate și procesele inflamatorii cronice
Acidul folic, cunoscut în special pentru rolul său esențial în ceea ce privește susținerea sarcinii, este de fapt o vitamină cu implicații biochimice multifactoriale. De exemplu, îndeplinește roluri importante în… Citește mai mult
Direcții de prevenție și terapie nutrițională pentru reducerea riscului de declin cognitiv
Articolul abordează importanța nutriției în menținerea sănătății creierului și a sistemului nervos, subliniind rolul esențial al nutrienților în prevenirea declinului cognitiv. Creierul, care consumă aproximativ 20% din energia zilnică a… Citește mai mult
Adicția alimentară – noțiune controversată pe care încă nu o înțelegem pe deplin
Adicția alimentară reprezintă un subiect controversat și intens dezbătut atât în rândul cercetătorilor, cât și al publicului larg. Termenul face referire la posibilitatea ca oamenii să aibă reacții similare cu… Citește mai mult
Legătura dintre alimentație și inflamația în organism
Studiile actuale indică faptul că alimentația este unul dintre factorii de risc comportamentali care pot fi modificați cu scopul de a preveni anumite patologii. În ultimii ani, la nivel mondial,… Citește mai mult
Administrarea de probiotice în sezonul rece și rolul lor în susținerea imunității
Probioticele, denumite și „bacterii bune”, fac partea din categoria microorganismelor vii, bacterii și uneori drojdii, care au beneficii importante pentru sănătate atunci când sunt consumate în cantități adecvate. Se regăsesc… Citește mai mult
Intoleranța la gluten – ce este și cum afectează sănătatea
Intoleranța la gluten face parte din categoria afecțiunilor autoimune și implică un răspuns aberant și alterat al sistemului imunitar, declanșat în urma ingestiei de gluten. Glutenul este un termen general… Citește mai mult
Natto, un aliment tradițional în sprijinul sănătății
Natto este un produs tradițional, obținut prin fermentația boabelor de soia cu anumite variante de Bacillis subtilis. Studiile efectuate până în prezent îl recomandă ca aliment funcțional, așa că vom… Citește mai mult
Managementul dietetic în gută
O afecțiune care aparent aparținea istoriei, guta a devenit din ce în ce mai frecventă într-o epocă a abundenței alimentare. În articolul de față, vom aborda câteva elemente legate de… Citește mai mult
