Căutare
Rezultatele căutării după „produse cerealiere”
Derivatele cerealiere: valoare nutritivă și elemente de toleranță
Rezumat: Derivatele cerealiere sunt de bază în alimentația omului. Ele furnizează îndeosebi energie, prin intermediul amidonului, dar și fibre, vitamine, elemente minerale etc. Consumul adecvat necesităților calorice ca și preponderența… Citește mai mult
Laptele si produsele lactate: avantaje si probleme asociate consumului
Rezumat: Laptele si produsele lactate reprezinta alimente foarte importante, care aduc corpului nostru nutrienti plastici si functionali de inalta utilitate. Recent, alaturi de componentele clasice, au fost descrise noi substante… Citește mai mult
Neaşteptata extensie a unui sindrom: sensibilitatea non-celiacă la gluten
Rezumat: La baza piramidei alimentare la noi în ţară, şi nu numai, stau produsele cerealiere. Glutenul conţinut de acestea poate determina instalarea unor afecţiuni ca: boala celiacă, intoleranţa la grâu… Citește mai mult
Boala celiaca, aspecte generale si progrese terapeutice
Rezumat: O afectiune a carei prevalenta a crescut mult in ultimele decenii este boala celiaca sau intoleranta la gluten. Cu etiopatogenie multifactoriala, boala ramane o problema importanta de sanatate care… Citește mai mult
Elementele minerale si copilul de 4-13 ani
Rezumat: Omul are nevoi diverse de micronutrienti (vitamine si minerale), fiecare etapa a vietii avand necesitati particulare. Copiii de 4-13 ani trec in mai putin de un deceniu prin schimbari… Citește mai mult
Boala celiaca, aspecte generale si progrese terapeutice
Rezumat: O afectiune a carei prevalenta a crescut mult in ultimele decenii este boala celiaca sau intoleranta la gluten. Cu etiopatogenie multifactoriala, boala ramane o problema importanta de sanatate care… Citește mai mult
Indicatii dietetice in sprijinul unui organism sanatos
De cand speranta de viata a omului a crescut, importanta acordata alimentatiei si stilului de viata in general a devenit tot mai mare. Din pacate, desi cercetarea stiintifica a adus… Citește mai mult
Nutrienti cu rol antiinflamator
Inflamatia este un proces complex, care face parte din mecanismele de aparare ale organismului. In anumite circumstante, poate interveni in declansarea si intretinerea unor procese patologice, conditii in care se… Citește mai mult
Fibra alimentara
Substanta reziduala de origine vegetala nedigerata de catre enzimele tubului digestiv. Fibrele alimentare contin celuloza, hemiceluloze, gume, mucilagii, pectina si lignina. Principalele alimente bogate in fibre sunt cerealele si produsele… Citește mai mult
