Căutare

Rezultatele căutării după „consum alimentar

Influente alimentare in bolile cardiovasculare

Bolile cardiovasculare sunt principala cauza de imbolnavire si deces in prezent, fiind  responsabile de pana la jumatate din totalul deceselor (1).  Bolile cardiovasculare artero-sclerotice sunt pe primul loc atunci cand… Citește mai mult

Toxiinfectiile alimentare in actualitate

Dr. Corina Zugravu, Lector universitar UMF “Carol Davila”   Rezumat: In ciuda legislatiei stricte din domeniul alimentar, toxiinfectiile alimentare continua sa imbolnaveasca oamenii si sa aiba, uneori, consecinte grave mergand… Citește mai mult

Laptele si produsele lactate: avantaje si probleme asociate consumului

Rezumat: Laptele si produsele lactate reprezinta alimente foarte importante, care aduc corpului nostru nutrienti plastici si functionali de inalta utilitate. Recent, alaturi de componentele clasice, au fost descrise noi substante… Citește mai mult

Ce trebuie sa stim despre suplimentele alimentare

Dr. Crina Filisan Medic specialist diabet, nutritie, boli metabolice Medas-Clinica Unirea Rezumat: Sute de milioane de persoane din intreaga lume consuma suplimente alimentare, incepand de la vitamine si terminand cu… Citește mai mult

Ratie alimentara

Cantitate de alimente care permite satisfacerea necesitatilor energetice, in macronutrimente (proteine, lipide, glucide), in micronutrimente (vitamine, minerale) si in apa, ale unui individ sau ale unui grup de persoane. Stabilirea… Citește mai mult

Intoleranta alimentara

Reactia patologica ce se produce in cursul consumului anumitor alimente. Sub termenul generic de intoleranta alimentara sunt grupate un anumit numar de reactii patologice ca diferitele alergii alimentare sau de… Citește mai mult

Aditiv alimentar

Aditivul alimentar reprezinta orice substanta naturala sau chimica care nu este consumata ca aliment in sine si nu este folosita ca ingredient constituent al unui aliment, care are sau nu… Citește mai mult

Aditivii alimentari coloranti Beneficii vs. riscuri

Rezumat Aditivii alimentari sunt substante naturale sau sintetice care se adauga diverselor tipuri de alimente pentru a conserva sau a accentua gustul, aroma sau aspectul acestora. Majoritatea aditivilor sunt considerati… Citește mai mult

Substante active folosite in tratamentul toxiinfectiilor alimentare

Rezumat:  Toxiinfectiile alimentare sunt boli infectioase acute ce apar frecvent in timpul sezonului cald, in urma ingerarii de alimente contaminate cu diverse bacterii sau toxine. Se manifesta prin greata, dureri… Citește mai mult

Tratamentul alergiilor alimentare

Rezumat Alergiile alimentare sunt afectiuni din ce in ce mai frecvente, care ridica probleme deosebite de tratament si profilaxie. Tratamentul de baza il reprezinta evitarea contactului (ingestiei) cu alergenul, dar… Citește mai mult