Conf. dr. Corina Zugravu

UMF „Carol Davila”, București

Articole scrise de Conf. dr. Corina Zugravu:

obezitate

Obezitatea centrală și consecințele asupra stării de sănătate

Rezumat: Acumularea exagerată de țesut adipos la nivelul abdomenului este asociată cu creșterea riscului cardiometabolic, indiferent de vârstă. Mecanismele care stau la baza acestui proces sunt numeroase și au drept… Citește mai mult

Tulburările de comportament alimentar

Rezumat: Tulburările de comportament alimentar sunt probleme importante care afectează sănătatea fizică și psihică, precum și viața socială și profesională a pacienților. Monitorizarea și tratamentul lor sunt esențiale în vindecare… Citește mai mult

Profilaxia dietetică a bolilor cardiovasculare

Rezumat: Bolile cardiovasculare sunt adevărate probleme de sănătate publică în lumea modernă. Abordarea profilactică, punându-se accentul pe modificarea factorilor comportamentali și, mai ales, pe cei dietetici, poate aduce numeroase avantaje… Citește mai mult

Nevoile nutriționale ale femeii gravide

Rezumat: Perioada sarcinii este extrem de importantă, deoarece orice factor de mediu poate influența atât sănătatea mamei, cât și creșterea și dezvoltarea produsului de concepție. Dintre factorii ce pot interveni… Citește mai mult

Derivatele cerealiere: valoare nutritivă și elemente de toleranță

Rezumat: Derivatele cerealiere sunt de bază în alimentația omului. Ele furnizează îndeosebi energie, prin intermediul amidonului, dar și fibre, vitamine, elemente minerale etc. Consumul adecvat necesităților calorice ca și preponderența… Citește mai mult

Fibrele alimentare: clasificare și efecte

Rezumat: Fibrele sunt compuși ai lumii vegetale cu caracteristici biochimice și efecte diverse asupra organismului uman. Deși cercetările care au urmărit efectele fibrelor au oferit adesea rezultate contradictorii, se consideră… Citește mai mult

Îndulcitorii, ingrediente utile în alimentația modernă

Rezumat: Îndulcitorii alimentari reprezintă o categorie de aditivi larg folosită în alimentația omului modern. Inocuitatea celor aprobați pentru utilizare în Europa este certă, iar utilitatea lor în reducerea aportului caloric,… Citește mai mult

Efectele alimentelor de origine vegetală asupra sănătății

Considerații generale asupra rolului alimentației în profilaxia bolilor cronice Rezumat: Bolile cronice degenerative afectează substanțial sănătatea omului modern. Studiile arată că aceste afectiuni pot fi influențate pozitiv de corectarea unor… Citește mai mult

halba de bere

Efectele consumului moderat de bere asupra sănătăţii

Rezumat: Berea este o băutură consumată din zorii omenirii. Ea se bucură de mare popularitate și astăzi, de aceea efectele consumului au atras atenția oamenilor de știință. Numeroase studii din… Citește mai mult

Toxiinfectiile alimentare in actualitate

Rezumat: In ciuda legislatiei stricte din domeniul alimentar, toxiinfectiile alimentare continua sa imbolnaveasca oamenii si sa aiba, uneori, consecinte grave mergand pana la deces, atunci cand sunt intrunite anumite conditii… Citește mai mult